海水が凍ってできる「流氷」とは違い、「氷山」の氷は溶かせば真水になる。そこでつくられたのが「アイスバーグ（氷山）ビール」だ。その名の通り、沖を流れる氷山から氷を採取し、その水を使って地元ブリュワリーで醸造されたもの。個性的なブルーの瓶ボトルは、お土産に購入したくなる。瓶のラベルには2万年前、2万5千年前という数字が当たり前のように並んでいて、目の前にある青い瓶の中に、大昔の雪が姿を変えて詰められていると思うとなんとも不思議な思いがしてくる。シーフードとの相性も抜群で、さっぱりとした味わいは地元でも大人気。セント・ジョンズにあるキディ・ビディ・ブリュワリーでは、このアイスバーグビールのほか、さまざまなフレーバーの地ビールを試飲できる。